Joey Chua
2017年9月14日星期四
~绿豆椪~
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**绿豆椪**绿豆馅很香皮也很酥好吃😋😘👍 谢谢邱献勝师傅无私分享食谱与视频做法 #绿豆椪 材料: 油皮(/26g) 高筋面粉 160g 低筋面粉 160g 糖粉 15g 猪油 120g 水 120g 油酥(/16g) 低筋面粉 250g 猪油...
2016年9月27日星期二
~椰糖糕~
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**椰糖糕**酵母好活跃都在跳舞 谢谢May Khoo分享的食谱 食谱分享来自好料Share share(原食谱是用白糖,我换成椰糖) 椰糖糕 材料: A)酵母半小匙,水1小匙=混合拌匀备用。 B)粘米粉140g,水150g=混合拌匀备用。 C)椰糖(弄碎)100g,水150g(...
2016年9月23日星期五
~蓝花龙眼芝士燕菜月饼2016~
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蓝花龙眼芝士燕菜月饼 (4粒) 谢谢Mee Mee Ong分享的食谱 燕菜蛋黄: [器材] • 球状制冰模 1个,可做20粒 材料: • 燕菜粉 1tsp • 白糖 40g • 盐1/8tsp • 水200ml • 胡萝卜50g(煮熟打成泥-我用破壁料理机加水直接打成汁) 做法:...
~自制猪油~
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看到很多食谱提到用猪油做的酥饼很酥,就尝试炼猪油买了$3约1.2kg的猪油炼了一大罐雪白猪油 谢谢网友Sammy烘培博客分享的食谱 如何炼猪油 1. 首先从市场上买来新鲜的猪板油,洗净。(注:猪板油即猪肉里面,内脏外面那层成块的油脂,当然只要告诉老板要炼猪油用的材料,人家自然就明...
2016年9月21日星期三
~紫薯香芋燕菜月饼2016~
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紫薯香芋燕菜月饼 谢谢网友Qi Qi in the house分享的食谱 紫薯香芋燕菜月饼 (5粒) 燕菜蛋黄: [器材] • 球状制冰模 1个,可做20粒 材料: • 燕菜粉 1tsp • 白糖 40g • 盐1/8tsp • 水200ml • 红萝卜50g(煮熟打成泥-我...
1 条评论:
~龙珠果龙眼燕菜月饼2016~
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龙珠果龙眼燕菜月饼 (5粒) 谢谢网友Sharetify分享的食谱 燕菜蛋黄: [器材] • 球状制冰模 1个,可做20粒 材料: • 燕菜粉 1tsp • 白糖 40g • 盐1/8tsp • 水200ml • 胡萝卜50g(煮熟打成泥-我用破壁料理机加水直接打成汁) 做法: ...
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